Συστατικά:

Για τη βάση:

• 15 αποξηραμένοι χουρμάδες ή δαμάσκηνα
• 250γρ πίτουρο βρώμης
• 50γρ μέλι
• 150γρ Ταχίνι κλασσικό Αργουδέλης
• 2 κουταλάκια του γλυκού Κακάο

Για την επικάλυψη:

• 200γρ κουβερτούρα
• 150γρ Ταχίνι Twist με κακάο-μέλι-αμύγδαλο

Εκτέλεση:

Νηστίσιμες, ωμές, healthy, sugar-free μπάρες σοκολάτας με ταχίνι κλασικό ΚΑΙ ταχίνι Twist με μέλι και αμύγδαλο!

Για τη βάση: μουλιάζουμε 15 αποξηραμένους χουρμάδες ή δαμάσκηνα χωρίς το κουκούτσι σε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό για 1/2 ώρα. Χτυπάμε αυτό το μίγμα στο multi για λίγο και μετά προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης, το μέλι, 150γρ. ταχίνι Αργουδέλης και το κακάο χωρίς ζάχαρη. Τα χτυπάμε για λίγο όλα μαζί στο μούλτι, μέχρι να έχουμε μια σφικτή μάζα. Απλώνουμε αυτό το μίγμα σε ρηχό, ορθογώνιο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Το βάζουμε για μισή ώρα στην κατάψυξη να σταθεροποιηθεί.

Για την επικαλυψη: λιώνουμε σε Μπεν Μαρί 200γρ. κουβερτούρα και την ανακατεύουμε με 1 βαζάκι Ταχίνι Twist με μέλι και αμύγδαλο. Απλώνουμε αυτό το μίγμα πάνω στη βάση, προαιρετικά διακοσμούμε με λίγο ταχίνι και ξαναβάζουμε κατάψυξη. Φυλάμε στην κατάψυξη, γιατί αμέσως μόλις το βγάλουμε, κόβεται εύκολα με κοφτερό μαχαίρι.

Το ταχίνι κάνει τη σοκολάτα τρυφερή! Καλή επιτυχία!