fbpx
1850 - 2022

scroll
e-shop
<
επιστροφή
Pancakes με ταχίνι ολικής άλεσης και γλυκό του κουταλιού βύσσινο
Pancakes με ταχίνι ολικής άλεσης και γλυκό του κουταλιού βύσσινο

Υλικά για 12 pancakes ιδανικά για 4 άτομα:
340 γραμμάρια γάλα πλήρες
3 μικρά αυγά
150 γραμμάρια ταχίνι ολικής αλέσεως ΑΡΓΟΥΔΕΛΗΣ
110 γραμμάρια σιρόπι σφενδάμου ή μέλι της αρεσκείας σας
270 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού baking powder
2 βανίλιες
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
1 πρέζα αλάτι
Φρέσκα φρούτα για το σερβίρισμα (προαιρετικό)
Βούτυρο ή ηλιέλαιο για το ψήσιμο
Γλυκό του κουταλιού βύσσινο ΑΡΓΟΥΔΕΛΗΣ για το σερβίρισμα!

Διαδικασία:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το γάλα με τα αυγά και προσθέτουμε το ταχίνι ΑΡΓΟΥΔΕΛΗΣ και το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου. Σε ένα άλλο σκεύος ανακατεύουμε τα στερεά υλικά δηλαδή το αλεύρι, το baking powder, τις βανίλιες, την κανέλα και το αλάτι. Στη συνέχεια, ενώνουμε τα 2 μείγματα και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί το αλεύρι και να μην αφήσει σβόλους. Αφήνουμε το χυλό στο ψυγείο να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά, αφού το σκεπάσουμε με μια μεμβράνη.
Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά λιώνουμε λίγο βούτυρο ή ηλιέλαιο και σκουπίζουμε. Με μια βαθιά κουτάλα βάζουμε ποσότητα από το μείγμα μας και αφήνουμε να απλώσει. Ψήνουμε τα pancakes από την μία πλευρά και όταν αρχίσουν να ξεκολλάνε τα αναποδογυρίζουμε με μια ελαστική σπάτουλα και ψήνουμε και από την άλλη μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Σερβίρουμε ζεστά με γλυκό του κουταλιού βύσσινο ΑΡΓΟΥΔΕΛΗΣ.
Αν θέλουμε, προσθέτουμε και επιπλέον ταχίνι από πάνω – η γεύση θα γίνει ακόμα πιο πλούσια!

TIP

Όσο περισσότερο αφήσουμε το μείγμα των pancakes να ξεκουραστεί τόσο καλύτερο θα είναι το αποτέλεσμα. Ιδανικά το φτιάχνουμε από το προηγούμενο βράδυ και το διατηρούμε στο ψυγείο.

 

Καλή επιτυχία!!!

<
προηγούμενο άρθρο
επόμενο άρθρο
>