Ο κύριος Παύλος Σφηκάκης, chef και αρθρογράφος γεύσης και το elCulture του πολιτισμού επισκέπτονται τη Χαλβαδοποιία-Ταχινοποιία Αργουδέλη και δοκιμάζουν:

«Χαλβάς. Μια λέξη συνώνυμη με το γλυκό και την ελληνική παράδοση. Άλλωστε προέρχεται από την αραβική λέξη ḥalwá που σημαίνει κάτι γλυκό. Και αυτό είναι κάτι που η οικογένεια Αργουδέλη το γνωρίζει καλά, αφού φτιάχνει τον ίδιο εκλεκτό χαλβά εδώ και έναν αιώνα. Στην επίσκεψη μας δοκιμάσαμε τα περισσότερα και η αλήθεια είναι ότι σε ταξιδεύουν σε άλλη εποχή… Ξεκινήσαμε με ένα ποτήρι δροσερή βυσσινάδα μιλώντας για τη βασική πρώτη ύλη ενός καλού χαλβά, το ταχίνι. Το ταχίνι, παρασκευάζεται εξ΄ολοκλήρου από τους μάστορες της επιχείρησης από τα καλύτερα σησάμια του κόσμου…”

Διαβάστε όλο το αφιερώμα. Kαντε κλικ εδω: https://www.elculture.gr/blog/article/argoudelis/