Ο σωστός, χειροποίητος χαλβάς έχει έντονη γεύση σουσαμιού χωρίς να πικρίζει, είναι γλυκός χωρίς να λιγώνει και όταν τον κόβεις δεν τρίβεται, αλλά θυμίζει κάπως σφιχτοδεμένο δεματάκι από ζαχαρένιες κλωστές. Η αλήθεια είναι η γεύση του δύσκολα περιγράφεται. Δοκιμάζοντας τον χαλβά “Αργουδέλη” καταλαβαίνεις αμέσως ότι έχεις να κάνεις με παραδοσιακή συνταγή και χειροποίητη παρασκευή. Πλούσια γεύση σουσαμιού, ισορροπημένη γλύκα, σωστή υφή, εξαιρετικό αμύγδαλο.

Πηγή: https://www.lesvosnews.net/articles/news-categories/geyseis-lesvoy/halvas-argoydeli-o-heiropoiitos-halvas-ton-athinon-ehei