fbpx
1850 - 2022

scroll
e-shop
<
επιστροφή
Ένας χαλβάς – οικογενειακή υπόθεση 5ης γενιάς – The TOC
Ένας χαλβάς – οικογενειακή υπόθεση 5ης γενιάς – The TOC

Καθαρά Δευτέρα σημαίνει νηστεία και για την οικογένεια Αργουδέλη σημαίνει πολλή και σκληρή δουλειά, για όλη την περίοδο πριν και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής για να πάει σε όλους τους λίγους και καλούς πελάτες της, απ’ όλη την Ελλάδα, ο χειροποίητος χαλβάς και το ταχίνι που έχει κάνει γνωστό σε όλο τον κόσμο το όνομα Αργουδέλης, μετά από 150 χρόνια.

Η ιστορία ξεκινά το 1860, στη Μυτιλήνη, με τον “πατριάρχη” Δημήτρη Αργουδέλη, να ξεκινά μαθαίνοντας την επεξεργασία του σουσαμιού. Η οικογένεια συνέχισε στα νησιά των Κυκλάδων οικοδομώντας μια παράδοση στην τέχνη του ταχινιού και του χαλβά που είχε ως αποτέλεσμα την κατασκευή του εργοστασίου στον Πειραιά, το 1919. Το εργοστάσιο μεταφέρεται στο σημείο που βρίσκεται μέχρι σήμερα, το 1925. Από τότε, αντιμετωπίζοντας όλες τις δυσκολίες που προέκυπταν στις ταραχώδεις περιόδους της Ελληνικής Ιστορίας του 20ού αιώνα, η οικογένεια Αργουδέλη κατορθώνει να κρατήσει ψηλά τη σημαία και, σήμερα, 150 χρόνια μετά, η 5η γενιά συνεχίζει την παράδοση, χωρίς να κάνει συμβιβασμούς στα ποιοτικά χαρακτηριστικά που αποτελούν και την εγγύηση ότι αυτή η επιχείρηση θα έχει μέλλον.

Πηγή: https://www.thetoc.gr/webtv/ontheroad/enas-xalbas-oikogeneiaki-upothesi-5is-genias

<
προηγούμενο άρθρο
επόμενο άρθρο
>